Das beste Essen in Rom

Essen in Rom – die leckersten Tipps für Pizza, Past, Eis und Märkte

Essen in Rom geht durch den Magen. Hier erfährst du alles über die besten Restaurants in Rom für Pizza, Pasta und Eis. Dazu haben wir bereits zweimal eine kulinarische Food-Tour durch das ehemalige Arbeiterviertel Testaccio in Rom unternommen. Eins ist sicher: Aus Rom kehrst du mit ein paar Kilo mehr auf den Rippen zurück. Kein Wunder, denn das römische Essen ist eine Offenbarung und wirklich köstlich!

Vor einem möchte ich dich warnen: Die typischen Touristenfallen, was das Essen angeht. Lies diesen Artikel zur Inspiration und folge meinem Tipp, eine kulinarische Tour durch Rom zu machen, um das beste Essen der Stadt kennenzulernen. Hier sind meine Tipps für leckeres Essen in Rom mit ein paar Geheimtipps für die besten Restaurants in Rom, die wir getetet haben und sehr empfehlen können.

Hier findest du die wichtigsten Sehenswürdigkeiten in Rom oder hier mein Programm für 5 Tage in Rom (für mich die optimale Länge der Städtereise).

Um die besten Tipps für Essen in Rom zu finden, solltest du diese Food-Tour bei Eating Rome buchen:

Die beste Pizza in Rom (Von Focaccia bis Pinsa)

Pizza ist wahrscheinlich das erste Gericht, welches dir bei der Suche nach Restaurants in Rom in den Sinn kommt. Aber da die Stadt so viel Auswahl bietet, kann es eine Herausforderung sein, die beste Pizzeria der Stadt zu finden. Neapolitanische Pizza, römische Pizza, Pinsa, Focaccia…die Auswahl ist riesig. Darum verrate ich dir hier 5 Orte, für beste Pizzen in Rom.

Antico Forno Roscioli am Campo dei Fiori

Wenn du beim Schlendern über den Markt Campo dei Fiori hungrig bist, gibt es hier einen der besten Orte für Pizza in Rom Antico Forno Roscioli.

Wenn Sie durch Campo dei Fiori schlendern und hungrig werden, ist dies der perfekte Ort, um unterwegs Pizza zu essen: Diese Pizzen werden in 1,5 Meter langen Stücken gebacken, dann in Stücke geschnitten und verkauft. Diese Pizza-Bäckerei wurde 1972 eröffnet und ist damit eine der ältesten in Rom und vor allem im historischen Stadtzentrum. Du hast hier die Qual der Wahl aus allen möglichen Varianten von Pizza: Rossa (römische Art: dünn und knusprig), Bianca (etwas dicker, wie eine römische Version von Fladenbrot) und Focaccia (eine Art Pizza-ähnliches Brot, das man einfach oder mit allen Arten von Belägen bekommt). Wenn du den echten Klassiker probieren möchtest, wähle eine einfache Pizza Bianca, belegt mit Olivenöl und Salz. Du kannst die Pizza entweder einpacken und mitnehmen, um sie am Tiberufer zu essen oder vor Ort an einem der Stehtischen essen.

• Adresse: Via dei Chiavari, 34
• Instagram und Webseite

Pizzeria Ai Marmi, Trastevere

Diese Pizzeria in Trastevere wurde uns von Domenico, Guide der Food-Tour empfohlen. Man sitzt zwar recht unspektakulär an der Straße, aber die Pizzen sind unfassbar gut. Da ist egal, wo man sitzt. Eine der besten Pizzen in Rom!

• Adresse: Viale di Trastevere, 53-59, Trastevere
• Facebook
• Bei Glovo online bestellen und liefern lassen

Volpetti Più, Testaccio - Beste Pizza Margherita Roms

Das Volpetti Più bietet nicht nur eine der besten Pizza al taglio (Übersetzt: Ein Stück Pizza „geschnitten“, keine runde Pizza) der Stadt. Hier testen wir eine klassische Pizza Margherita. So eine geschmacksintensive und köstliche Pizza Margherita habe ich noch nie davor gegessen. Jede weitere Zutat wäre überflüssig. Wie kann dieses Geschmackserlebnis noch getoppt werden?

Das Volpetti Più ist auch bei Römern sehr beliebt und gilt als eine der Top-Locations zum Mittagessen.

• Webseite: http://www.volpetti.com/804/Volpetti-Piu
• Adresse: Via Alessandro Volta 8
• Öffnungszeiten: 10.30 - 15.30 Uhr und 17.30 - 21.30 Uhr , Sonntags geschlossen

Li Rioni, Kolosseum

Wenn du in der Nähe des Kolosseum eine Pizzeria suchst, die das Gegenteil einer klassischen Touri-Fale ist, musst du ins Li Rioni. Die Pizzeria war ein Tipp von Freunden, die in Rom studiert haben. Ein toller Ort, an dem fast nur Einheimische waren. Klasse Pizzeria, fast nur von Italienern besucht. Die Preise sind fair, für die Nähe zum Kolosseum.

• Adresse: Via dei SS. Quattro, 24, in unmittelbarer Nähe des Kolosseum
• Webseite

Pizzeria Da Baffetto, Piazza Navona

Bei dieser Pizzeria findest du immer lange Warteschlangen. Kein Wunder, denn die Pizza ist echt großartig. Für die Lage ist der Preis auch echt fair.

• Adresse: Via del Governo Vecchio, 114, Nähe Piazza Navona
• Webseite

Das beste Cacio e Pepe in Rom

Eine Regel der italienischen Küche lautet: weniger ist mehr. Das ultimative Gericht, das diese Regel unterstreicht, ist das römische Gericht Cacio e Pepe: ein Gericht, das aus nur drei Zutaten besteht: Spaghetti (oder Tonnarelli, alternativ eine andere Art von Pasta), Pecorino-Käse und schwarzem Pfeffer. Praktisch jedes römische Restaurant serviert eine Version dieses Klassikers, aber wo findet man das Beste?

Flavio al Velavevodetto, Testaccio

Das Flavio al Velavevodetto ist in den Monte Testaccio Scherbenhügel gebaut und noch ein Geheimtipp für Touristen. Wenn du also keine Touristen (außer uns) treffen wollt, bist du hier in dieser Osteria an der richtigen Adresse. Hier wird nach der traditionellen Cucina Romana unter den wachsamen Augen von Küchenchef Flavio de Maio authentisch gekocht. Hier kannst du definitiv eine der besten Cacio e Pepe in Rom essen.

Auch köstlich waren die Carbonara und Amatriciana. Auf der Speisekarte stehen weitere traditionell gekochte römische Gerichte wie Frikadellen, Puntarelle (eine Art Chicorée), Carciofo alla giudia (gebratene Artischocke) und natürlich die Pasta-Klassiker wie Carbonara, Amatriciana und Cacio e Pepe.

• Adresse: Via di Monte Testaccio, 97
• Öffnungszeiten: Täglich 12 -15 Uhr und 20 - 23.30 Uhr
• Webseite

Salumeria con Cucina Roscioli, Roscioli, Trevi

Der Familienname Roscioli ist ein bekannter Name in Rom. Die Familie gründete 1824 das Forno (hier bekommst du eine der besten Pizzas in Rom) und eröffnete dank ihres Erfolgs neue Restaurants, um das Sortiment zu erweitern.

Im Ristorante Salumeria Roscioli findest du alle römischen Klassiker, von Cacio e Pepe bis Carbonara. Ihre Version von Cacio e Pepe wird mit Tonnarelli Nudeln zubereitet. Anstatt nur Pecorino-Käse zu verwenden, fügt Roscioli etwas Käse aus Moliterno hinzu. Das Gericht wird mit malaysischem Pfeffer zubereitet, sowie etwas Javan- und Sarawakan-Pfeffer, der ganz zum Schluss hinzugefügt wird.

Diese sensationelle Zubereitung macht das Ristorante Salumeria Roscioli definitiv zu einem der besten Cacio e Pepe in Rom.

• Webseite
• Adresse: Via del Governo Vecchio, 87 (unweit Pantheom, Engelsburg und Forum Romanum)

Roma Sparita, Trastevere

Auch in diesem Restaurant in Trastevere kannst du eines der besten Cacio e Pepe in Rom essen. Das Roma Sparita wurde äußerst beliebt, nachdem der berühmte Koch und Fernsehpersönlichkeit Anthony Bourdain den Ort 2011 in seiner Show No Reservations besuchte und die einzigartige Art des Restaurants zeigte. Das klassische Gericht wird hier besonders serviert: in einer Parmesan-Käse-Schale.

Seitdem haben einige römische Restaurants damit begonnen, dies zu kopieren (auch in Deutschland). Aber das Roma Sparita ist immer noch einer der ultimativen Cacio-e-Pepe-Hotspots Roms. Ein weiterer Pluspunkt: Das Restaurant verfügt über eine große Terrasse mit Sonnenschirmen mit Blick auf einen der schönsten Plätze von Trastevere, was es zu einem perfekten Ort für heiße Sommertage macht. Wenn du dir einen Platz sichern möchtest, solltest du unbedingt vorher reservieren, da es oft voll wird.

• Adresse: Piazza di Santa Cecilia, 24, Trastevere
• Webseite, direkt zur Reservierung (Formular)

Das beste Eis in Rom

Gelateria Giolitti - Gelato

Roms berühmteste Gelateria gibt es schon seit 1914. Die Familie von Besitzer Armando stellt schon seit 1890 eigenes Eis her, welches mit natürlichen Zutaten vor Ort hergestellt wird. Hier müsst ihr Geduld mitbringen, die Warteschlangen sind oft sehr lange. Wenn eine gewählte Kombination an Eissorten nicht passt, weißt euch Armando freundlich darauf hin und empfiehlt euch passendere.

Die Maschine zum Herstellen der Sahne (Panna) ist vermutlich genauso alt wie der Laden selbst. Wir sollen unbedingt diese Sahne testen wird uns geraten. In der Tat: Köstlich ist untertrieben.

Armando selbst erzählt:

"Als ich 14 Jahre alt war, wollte ich nicht mehr zur Schule gehen. Ich mochte sie einfach nicht... Also sagte mir mein Vater, dass ich mir einen Job suchen sollte.  Seitdem bin ich hier... "

Adresse: Via Amerigo Vespucci 35
Öffnungszeiten: Täglich 7 - 0 Uhr

Ba'ghetto, Roms ältestes jüdisches Restaurant

Das Ba'Ghetto in der Via Livorno 10 ist das älteste jüdische Restaurant im Jüdischen Viertel. Angeboten wird eine Auswahl an traditionellen, römischen und nahöstlichen Gerichten wie gebratene Artischocken und Zucchini, Falafel, Shakshuka und Couscous.

Es wurde in den Achtzigerjahren von Amram und Ester Dabush eröffnet, später unterstützt von ihren vier Söhnen Avi, Ilan, Eran und Amit, die in die Fußstapfen ihrer Eltern traten und zwei neue Standorte eröffneten: Baghetto Milky und Su’ghetto. Da das ursprüngliche Ba'ghetto in seiner Küche keine Milchprodukte verwendet, wurde Baghetto Milky eröffnet, um genau das anzubieten: Pizzen und Gerichte mit Milchprodukten, Fisch und Käse. Su’ghetto, die neueste Ergänzung, hat eine etwas modernere Atmosphäre und bietet koschere Gerichte (ohne Milch).

Alle drei Restaurants sind wirklich lecker. Liebst du italienische und israelische Küche? Dann ab in eines der Ba'ghetto Restaurants.

In Google Maps habe ich alle drei Restaurants markiert.

Taverna Volpetti, bekanntestes Feinkostgeschäft in Rom

Ein Spaziergang durch die Türen des ist wie das Betreten des gastronomischen Himmels in Rom. Vor 40 Jahren von den Brüdern Emilio und Claudio Volpetti eröffnet, bietet dieses Feinkostgeschäft bietet über 150 von Käsesorten, eine beeindruckende Auswahl an Wurstwaren, hochwertige Öle, Balsamico-Essig-Sorten und Gewürze. Hier testen wir unterschiedliche Balsamico, Trüffel-Salze und Olivenöl.

Im Rahmen der Food-Tour in Testaccio bekommen wir kleine Schälchen mit Prosciutto di San Daniele, Salame al Barolo, Pecorino al Tartufo und Parmigiano Reggiano. In meinem Mund findet schon wieder eine Geschmacksexplosion statt. Wir kaufen noch fleißig ein. Perfekt für Souvenirs für Freunde und Familie.

Wir können nicht anders und schlagen zu: Balsamico-Essig für ca. 15 Euro. Aber die lohnen sich definitiv. Freunde erwerben zusätzlich Trüffel-Salz, welches meinen Rucksack ebenfalls vom intensiven Duft abhaben lässt.

Kleine Kuchen, Pizzen und andere Häppchen fürs Mittagessen kann man an der Theke ebenso erwerben. Da wir noch einige Stationen vor uns haben ziehen wir schweren Herzens weiter.

• Webseite
• Adresse: Via Marmorata 47
• Metro: Piramide (B) oder Tram: 3 und 8
• Öffnungszeiten: 8 - 14 Uhr und 17 - 20 Uhr, sonntags geschlossen

Barberini, Testaccio: Cornetti und Tiramisu

Dieses pulsierende Café und Konditorei eröffnete im Jahr 1934 und serviert seitdem süße Leckereien. Wir bekommen ein für Rom typisches Cornetto und Tiramisu in einer dekorativen Schale aus Schokolade serviert.

Im Barberini gibt es vom typisch italienischen Frühstück, bestehend aus Cappuccino und Cornetto, an der Theke bis nachmittags Tee und Kuchen. Hausgemachte Köstlichkeiten in Hülle und Fülle. Einheimische nehmen sich gerne die Zeit für einen Abstecher in die Via Marmorata 41.

Adresse: Via Marmorata 41, Testaccio
Öffnungszeiten: Täglich 7.30 - 21 Uhr, außer Sonntags 9 - 14 Uhr

Nuovo Mercato di Testaccio

Die neue Markthalle in Testaccio befindet sich an der Ecke Via Galvani/Via Franklin. Die Öffnungszeiten sind Montag - Donnerstag und Samstag: 7 - 14 Uhr uns Sonntag 7 -19 Uhr. Hier verkaufen Metzger, Fisch- und Gemüsehändler ihre Waren, die allesamt aus der Region stammen.

Einst wurde die Ware eine Etage tiefer per Boot übers Wasser angeliefert. Heute ist das natürlich nicht mehr möglich.

Folgende Essensstände solltest du im Mercato di Testacicio besuchen und deren Ware probieren:

4.1 Massimo - Bruscetta al pomodoro

Massimo bietet eine große Auswahl an Brot, Pizza, Gebäck und Sandwiches sowie Gemüse, gefüllte Tomaten und gebratenem Huhn an. Dieser Stand ist genau richtig, um das traditionell hergestellte Brote zu testen. Bruscetta al pomodoro. Es könnte nicht intensiver schmecken, das Brot nicht frischer und knuspriger sein.

4.2 Paola und Francesca - Obst und Gemüse

Der familiär geführte Obst- und Gemüsestand im Testaccio Markt wurde schon drei Generationen weitergegeben.

Mit einer großen Auswahl an frischen und hochwertigen Produkten sind die immer lächelndem Paola und Francesca immer zur Hand. Sie helfen dir bei der Wahl deiner Einkäufe und geben Tipps für Rezepte weiter.

4.3 La Prosciutteria di Enzo e Lina - Insalata Caprese

Dieser Stand ist etwas ganz besonderes. Geführt wird die Prosciutteria vom entzückenden Paar Lina und Enzo. Seit 30 Jahren verbringen sie jeden Tag gemeinsam hinter dem engen Tresen. Sie sind nicht nur für ihre ausgezeichnete Wurstwaren und Käse, sondern auch für ihren freundlichen Service bekannt.

Hier testen wir Insalata Caprese (der köstliche Büffelmozzarella stammt von den beiden). Geheimtipp ist übrigens der wunderbare Prosciutto Crudo aus Norcia in Umbrien und der frische Büffelmozzarella aus Kampanien.

“My husband and I are just like the caprese salad! We’re the perfect couple!”

- sagt Lina und zeigt uns stolz das Hochzeitsbild, das sie sicher im Inneren des Standes verwahrt. Das geht unters Herz, wie sie ihren Enzo dabei stolz anlächelt.

4.4 Dess’Art Pasticceria - Cannoli

Diese kleine Konditorei auf dem Markt von Testaccio ist für seine Cannoli in ganz Rom bekannt. Darüber hinaus gibt es eine große Anzahl an Desserts, Gebäck und herzhaften Snacks. Inhaberin Costanza lässt hier Einflüsse aus ihrer Heimatstadt Palermo einfließen.

Außerdem bietet sie Köstlichkeiten an, die sowohl aus innovativen neuen Rezepten als auch klassischer sizilianischer Tradition entstehen.

Webseite: http://www.dessart.it
Öffnungszeiten: 7.30 - 14 Uhr, Sonntags geschlossen

Der Scherbenhügel Monte Testaccio

Der Monte Testaccio ist keiner der sieben Hügel Roms. Er entstand durch systematischer Anhäufung von zerbrochenen antiken Amphoren, die aus Tributzahlungen der Provinzen stammten. Der Hügel ist knapp 35 Meter hoch und hat einen Umfang von 1500 Meter. In manchen Lokalen - wie auch dem Flavio al Velavevodetto kannst du heute noch Teile des Scherbenhügels betrachten:

6. 00100 Pizza/Trapizzino - Suppli alla genovese

Pizza Meister Stefano Callegari eroberte mit seinem Streetfood Laden Rom im Sturm. Hier gibt es kleine Pizza-Taschen mit außergewöhnlichen Zutaten wie Kartoffeln, Wurst oder Bier zum mitnehmen. Wir aber testen hier das bekannte "Suppli alla genovese": Fritierte Reisbällchen. Wir sind allerdings so dermaßen satt, dass nicht alle ihr Suppli aufessen und erstmal einpacken.

Adresse: Via Giovanni Branca 88
Öffnungszeiten: Täglich 12  - 23 Uhr

Tipp: Food-Tour in Rom (Testaccio)

Die ewige Stadt Rom erscheint einem wie ein lebendiges Museum für Kunst und Geschichte. Vermutlich gibt es hier weitaus mehr Sehenswürdigkeiten als irgendwo anders auf der Welt. Doch wir entfliehen für einen halben Tag dem Touristenstrom und begeben uns auf einen unterhaltsamen Spaziergang an Orte, die Einheimische schätzen und lieben:

Bei der Tour besuchst du Roms bestes Feinkostgeschäft, testest die 3 berühmtesten Pasta-Gerichte mit Wein und Street-Food. Im von der New York Times gefeierten Trapizzino (00100 Pizza) gibt es Suppli. Bei einer Eis-Verkostung in Testaccio lernst du, woran man gutes von schlechtem Gelato unterscheidet.

Eine der besten Pizzen Roms durfte dabei genauso wenig fehlen wie ein Besuch auf dem Markt in Testaccio. Gestartet sind wir mit einem typisch römischen Frühstück: Cornetto an der Bar einer Bäckerei und Espresso.

Das „echte“ Rom mit reicher Kultur, einer köstlichen Küche und lernen dabei wunderbare Menschen und ihre Geschichten kennen. Ein einzigartiger Einblick in den Alltag der Römer, den wir so schnell nicht vergessen werden.

Das Viertel Testaccio bekam seinen Namen durch den Monte Testaccio, einem künstlichen Hügel, der in der Antike als Scherbenhalde für zerbochene Ölamphoren entstand.

Die Scherben kannst du auch heute noch sehr gut erkennen. Das ehemalige Arbeiterviertel ist vom Tourismus noch nicht so richtig entdeckt, obwohl sich Roms beste Feinkostgeschäfte und Restaurants hier befinden. Hier befindet sich Roms Zentrum für Feinschmecker. Daher habe ich dir meine besten Tipps für Testaccio aufgelistet.

• Die "Taste Of Testaccio" Tour dauert ca. 4 Stunden.
• Der Preis scheint mit 69 € üppig, der Preis ist in unseren Augen völlig gerechtfertigt. Du brauchst den restlichen Tag nichts mehr zu Essen.
• Mehr Infos im Internet: http://www.eatingitalyfoodtours.com
• Für Rom werden aktuell 2 unterschiedliche Food Touren angeboten: Taste Of Testaccio und die Twilight Trastevere Tour, welche ich beim nächsten Besuch machen werde

Danke an Eating Italy für die Unterstützung und der Einladung zur "Taste of Testaccio" Food-Tour. 

Sehenswürdigkeiten auf dem Weg durch Testaccio:

Auf dem Weg zum Nuovo Marcato Testaccio passieren wir ein paar Sehenswürdigkeiten. Die Cestius-Pyramide, John Keats’ geheimnisvolles Grab auf dem protestantischen Friedhof und dem Geburtsort des Fußballclubs AS Rom.

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