Singapur Tipps auch abseits der Highlights

Ach, du modernes Singapur. Sauber, geordnet und technologisiert willst du gar nicht recht in das kantige, exotische Bild Südostasiens passen – und genau das macht dich so besonders. Wie ein „Asien für Anfänger“ machst du es vorwiegend Einsteigern recht einfach, sich schnell und komfortabel durch die vielen kulturellen Facetten der Länder China, Indien und Malaysia zu bewegen. Allerdings schaust du auch tiefer in unsere Geldbeutel.

Ich durfte einige Tage in der Singapur verbringen und hab dir hier ein paar Tipps für Singapur zusammengestellt. Ich habe die wichtigsten Highlights besucht, aber auch Orte, die (noch) nicht jeder in Singapur kennt.

Bekannte Highlights in Singapur

Chinatown Singapur – wuseliges Mini-China

Wer – wie ich – am frühesten Morgen in Singapur landet, der sollte sich das Schlafen (allein schon der Jetlag-Vorbeugung wegen) sparen. Einer Stadt beim Aufwachen zuzuschauen, bietet den perfekten Einstieg in jede neue Umgebung.

Frühstück im Chinatown Complex Food Center

Das Frühstück sollte am besten in Chinatown eingenommen werden: Das Chinatown Complex Food Center, der größte Street-Food-Komplex der Stadt, bietet über 250 Essens-Stände auf kleinstem Raum und zum kleinsten Preis. Von Hühnchen mit Reis und Char Sui bei Hawker Chan, über BBQ-Buns zu sehr solidem Kaffee bei Wu Shi Nian Dai – da bleibt kein kulinarisches Auge trocken.

Am Abend: Long Beach

Für den Abend empfiehlt sich ein Besuch im Long Beach direkt am Strand für die volle Seafood-Dröhnung (Black Pepper Crab!) oder in einer Filiale von Song Fa – letzteres lockt vor allen Dingen Einheimische mit zartem Schweinefleisch und ist bekannt für sein „Bak Kut The“, eine malaysisch-singapurische Spezialität – ein Schweinefleisch-Tee.

Klingt seltsam, schmeckt aber köstlich.

Gardens by the Bay

Singapur ist außerordentlich grün. Wem das nicht reicht, dem sei ein Ausflug in die Indoor-Gärten Gardens by the Bay empfohlen. Auf schier endloser Flur der beiden gigantischen Kuppeln – genauer gesagt auf unglaublichen 101 Hektar – gibt es eine stetig wechselnde Artenvielfalt zu sehen, die sich immer einem Thema widmet. So erlebte ich die fantastische Welt der „Alice im Wunderland“ und futuristisch bewachsene Hochhäuser. Beeindruckend!

Botanischer Garten – grünes Singapur

Klassisches Gartenflanieren erlauben die ebenfalls äußerst gepflegten botanischen Gärten – und wer Orchideen mag, wird hier ganz sicher ungeahnte Grenzerfahrungen erleben, die sich am besten bei Burger und Ingwertee im Halia besänftigen lassen.

Little India - darf's etwas wilder sein?

Ein kleines Stück Indien erlebst du in Singapur im gleichnamigen Viertel. Ganz unterdrücken lässt sich die Eigenart eines jeden Völkchens nämlich nicht: Hier geht es dichter gedrängt und lauter zu als im restlichen Singapur. Die Luft wirkt gleich ein paar Grad heißer, und man findet dann doch den einen oder anderen Zigarettenstummel auf der Straße. Sehr sympathisch.

Ich empfehle dir, durch die engen Gassen zu wandern und dich von den Gerüchen und wilden Shops treiben zu lassen. Essen kannst du hier an nahezu jeder Ecke, bei meinem Besuch kam das Banana Leaf Apolo (ebenfalls mit verschiedenen Filialen vertreten) dem lauten, engen Fingeressen meiner Indien-Reise recht nahe.

Shopping-Tipps für Singapur

In Singapur gilt eins: Die nächste Shopping-Mall ist nicht weit.

Die Singapurer – vorrangig die Damen – lieben den Müßiggang, und offensichtlich steht das Shoppen ganz weit oben auf der Liste: Die Menge an riesigen, modernen und mit nahezu aller Art von Mode und Accessoires vollgestopften Malls ist bezeichnend.

Damit lässt sich gut und gern ein ganzer Tag verbringen, aber wer auf Nummer sichergehen und sich auch kulinarisch versorgt wissen will: Die The Centrepoint beherbergt nicht nur das beste japanische Matcha-Softeis der Welt im Tsujiri, sondern auch eine Filiale der chinesischen Kette Din Tai Fung – der Dumpling-Himmel auf Erden.

Spezialität: hausgemachte Soup Dumplings („Xiao Long Bao“ genannt). Man sagt sich, dass der Autor dieses Artikels einst in Shanghai vor euphorischer Eigen-Mästung wie ein dick-obergäriges Fass aus dem Restaurant gerollt werden musste. Hier ist eure Chance.

ArtScience Museum – Kunst trifft auf Wissen

„Was ist denn das für ein Dudelsack?“, fragte ich höchst unwissend bei einem Blick über die Stadt. Das sei das ArtScience Museum. Und es soll auch keinen Dudelsack, sondern eine Lotusblume darstellen.

Drinnen bringen einen wechselnde Ausstellungen kosmopolitisches Kunstwissen mittels interaktiver, hautnaher Installation näher, wobei bei meinem Besuch vor allen Dingen die spielerischen Installationen der japanischen „Future World“ das begeisterte innere Kind hervorlocken konnten – was im Übrigen gar nicht so schwer ist, mein Begeisterungslevel steigt sehr schnell rasant, aber die Ideen hinter den Installationen waren fabelhaft.

Einfach mal schauen, was dort derzeit zu finden ist (auch das wechselnde Abendprogramm liest sich inspirierend!).

Zip-Lining am Strand – hoch hinaus!

... wäre ich eines der gutbehüteten Kinder der Stadt, dann müsste mich meine Maid mindestens zwei Mal pro Woche auf die Sentosa Islands fahren. Hier gibt es ein Überangebot an Spaßbetrieben, und das auch noch direkt am Strand.

Das Zip-Lining im MegaZip Adventure Park ist ein überaus spaßiger Akt, selbst für Höhenängstler wie mich – direkt daneben gibt’s auch Bungeespringen für die Hartgesottenen. Danach kann man die zitterigen Füße in den Sand stecken und einen (oder mehrere) Drinks am Badestrand nehmen. Geht schlechter.

Ausgehe-Tipps für den Abend

Singapur ist nicht unbedingt eine Kneipenstadt, viel eher vergnügt man sich in Sehen-und-Gesehen-werden-Manier in einer der exklusiven (naja, was wirkt hier nicht „exklusiv“?) Bars der Stadt. Besonders gut gefiel es mir im Manhattan des Regent-Hotels.

Eine äußerst freundliche Bedienung – das zumindest erfuhr ich leider nicht immer in der Stadt – und der beste Manhattan meines Lebens. Also, zwei davon. Wirklich. Bitte das Scheckheft einpacken, alkoholische Getränke sind in Singapur recht kostspielig (der Bierpreis liegt im Schnitt bei 9 EUR).

Wer es gerne etwas europäischer mag: In Ann Siang Hill und der Club Street tummeln sich viele Expats auf den zahlreichen, etwas versteckten Dach-Bars. Hier lässt sich der Abend entspannt wie redselig ausklingen.

Essen und Trinken

Street Food – Garküchen im Zaum

Wer mal in eine der angrenzenden Länder Singapurs war, der wird in der großen Stadt sicher die vielen kleinen schmuddeligen Straßenküchen vermissen, in denen der Asiate tagein, tagaus auf winzigen Plastikstühlen schlürft und kaut. Ein kleines Stück dieser wunderbaren Tradition erfährt man auf den Food-Märkten wie dem Lau Pa Sat Market.

Holzbänke, kaltes Bier und beeindruckend knusprige und sorgsam gewürzte Satay-Spieße aus Indonesien, umringt von glänzvollen Hochhäusern – es kann so einfach sein.

Sterneküche – wenn's noch feiner sein soll!

Seit drei Jahren nimmt sich der Michelin der Restaurants an und verteilt munter seine Sterne. Neben dem erwähnten Street-Food (mit 1,50 EUR wohl der günstigste Stern der Welt) bei Hawker Chan sind es vor allen Dingen die eher exotischen Restaurants, die beeindrucken und nicht überall auf der Welt zu finden sind.

Exemplarisch soll hier außerdem das Candlenut erwähnt werden, das sich der Küche der Paranakan, eine ethnische Gruppe der Malaien, verschreibt. Diese Küche war mir bis zu dieser Reise gänzlich neu.

Kurzum: Nur in wenigen Metropolen der Welt lässt sich eine derartige Dichte hochkarätiger Restaurants finden, und wer sich die Katze im Sack sparen will, der sollte mal die Seite des Michelins Singapur besuchen (Tipp: Die mit „Bib“ ausgezeichneten Restaurants haben ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis abseits der eher teuren Sternebuden).

Nützliche Reisetipps

Das war sie, meine kleine Auswahl, aber es gibt – je nach persönlichem Geschmack – noch unzählige andere Dinge zu bestaunen. Hier zur Klärung einiger grundsätzlicher Fragen zu Singapur: Mit etwas gesundem Menschenverstand und Respekt vor anderen Ländern und Kulturen sollte man sich aber zurechtfinden.

Ich hoffe, dir hat dieser Artikel gefallen und geholfen, deine Fragen zu beantworten. Falls du noch Ideen oder Fragen hast, dann freuen wir uns sehr auf deinen Kommentar hier auf dem Reiseblog.

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Diese Reise wurde mit freundlicher Unterstützung von Visit Singapore und Scoot ermöglicht. Meine Meinung ist trotzdem meine eigene.

Hi ich bin Chris!

Ich bin Musiker, manage Künstler und liebe Sprachen. Als Restaurantkritiker interessiere ich mich außerdem für sehr gutes Essen – und da man das überall auf der Welt finden kann, reise ich auch gerne.

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