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Was man kann man in Hamburg machen? Wir haben die Tipps!

Geheimtipp Hamburg: Die besten Insider-Tipps

Fragst du dich gerade, was man in Hamburg machen kann? Ich verrate es dir, denn ich komme immer wieder gerne in die wunderschöne Hansestadt im Norden Deutschlands. Mein Bruder lebte eine Zeit in Hamburg, Co-Autorin Hannah tut es seit mehr als einem Jahr.

Die Tipps hier sind eine recht bunte Mischung aus den Bereichen: Hotels, Shopping, Kultur, Essen & Trinken und Ausflügen. Tipps für Orte, an denen du Locals triffst. Mit diesem Reiseführer will ich dir Abwechslung zu den bekanntesten Orte Hamburgs bieten.

Man sagt, Hamburg sei das „Tor zur Welt“. Bezogen auf seinen Hafen, der schon zu Zeiten der Hanse ein wichtiger internationaler Handelsknotenpunkt war, mag das stimmen. Außerdem ist die wohlhabende Hansestadt in Norddeutschland neben Berlin, München und Köln einer der wichtigsten Medienstandorte in Deutschland.

Hamburg gehört zu meinen liebsten Städten in Deutschland. Was ich so gerne mag? Die Stadt liegt wie fast alle meine Lieblingsstädte am Wasser. Auch wenn mir der Wind manchmal zu stark bläst und die Winter wirklich bitterkalt sein können, komme ich immer wieder gerne hier her.

Damit du für deine Reise nach Hamburg perfekt vorbereitet bist, habe ich hier alle Insider Tipps für Hamburg aufgeschrieben. So wird dein Kurztrip garantiert nicht langweilig. Probiere diese Dinge aus, dann wird dein Besuch in Hamburg ein großer Erfolg!

Es heißt Moin!

Moin, Moin ist schon Gesabbel, so sagt man in Hamburg. Wäre der erste und wichtigste Tipp schon gesagt. Auch ich musste das lernen.

Essen und Trinken

Gemütliche Orte für ein Frühstück

In den Tag startest du am besten mit einem guten Frühstück. Das sind gemütliche Orte, an denen du prima in den Tag starten kannst:

• Hanging Out Café (schau dir das leckere Essen auf Instagam an). In 3 Worten: Urban Jungle, Vegan.
• Mamalicious: Keine Lust auf ein normales Frühstück? Dann iss die leckeren Pancakes. Mehr Bilder gibts im Food Guide für Hamburg
• Café May – solides Frühstück: All-you-can-Breakfast für sehr Hungrige. Für 7 Euro gibts ein großes Buffet! Mehr im Hamburg Food-Guide.
• Kaffee Stark. Hier gibt's den ganzen Tag Frühstück für alle Langschläfer!

Viele weitere Tipps für Essen gibt's in Hannahs Food Guide: Die besten Restaurants & Cafés in Hamburg

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Franzbrötchen

Mhhhh, Franzbrötchen. Sie gehören einfach zu Hamburg. Falls du noch nie was von den süßen Sünden gehört hast: bei Franzbrötchen handelt es sich um Plunderteilchen die du beim Bäcker kaufen kannst. Meistens sind sie mit Zimt und Zucker gefüllt. Mittlerweile gibt es aber auch viele andere Kreationen, die es lohnt zu probieren. Egal ob mit Streuseln, Kirsche oder Apfel, in Hamburg findet sicher jeder sein perfektes Franzbrötchen.

Wo es allerdings die besten Franzbrötchen gibt, daran scheiden sich die Geister. Auf einen gemeinsamen Nenner für alle kommt man wohl nie, aber dennoch sich Hannah der Herausforderung gestellt und den großen Franzbrötchen-Test für dich gemacht. Besuchst du Hamburg, solltest du mindestens drei Franzbrötchen essen, um dir ein umfangreiches Bild zu machen.

Hier gibts die besten Franzbrötchen:

• Bäckerei Junge: Eine lokale Bäckereikette die du in vielen Stadtteilen und auch außerhalb von Hamburg findest. Hier unbedingt den Schoko-Franz probieren. Bei Junge bekommst du natürlich auch den Klassiker: die Marzipan Variante.
• Kleine Konditorei: Auf der Osterstraße in Eimsbüttel, einem der hippen Stadtviertel, findest du die kleine Bäckerei, die es schon über 60 Jahre gibt. Für viele ein absoluter Geheimtipp. Hier schmeckt das normale Franzbrötchen am besten. Es gibt aber auch immer viele außergewöhnliche Kreationen, beispielsweise mit Vanille gefüllt.
• Elbgold: Der Klassiker unter den Kaffeehäusern in Hamburg. Auch bei Elbgold bekommst du natürlich leckere Franzbrötchen zum Kaffee. Hier gibts den Klassiker mit Zimt und Zucker … ich würde sagen eine solide 2-3.
• Dat Backhus: Unter den Franzbrötchen-Fans geistert ein Geheimtipp herum, ausgerechnet bei Dat Backhuis soll es die besten Streusel-Franzbrötchen geben. Für Puristen natürlich nichts, aber für eine Bäckereikette durchaus zu empfehlen. Süße und „Matschigkeit“ sind gut aufeinander abgestimmt. Unbedingt morgens holen und gleich frisch essen, sonst werden die Streusel eher zur trockenen Angelegenheit.

Fischbrötchen essen

Das herzhafte Pendant zum Franzbrötchen, ist das Fischbrötchen. Klar, die Nähe des Hafens und täglich fangfrischer Fisch und Krabben aus der Nordsee machen das simple Fischbrötchen zum absoluten Hochgenuss.

Tipps für Imbissbuden:

• Geheimtipp: Brücke 10 am Ende der Landungsbrücken in St. Pauli. Hier gibts Fischbrötchen satt inklusive Blick auf den Hafen und ein kühles Bier. Perfekt für einen Zwischenstopp.
• Alternative: Die Strandperle am Elbstrand. Mit den Füßen im Sandstrand schmeckt das Fischbrötchen noch besser und bei Sonnenschein fühlt sich das schon fast wie Urlaub an.
• Klassiker: Natürlich gibts Fischbrötchen auch am Sonntagmorgen um 4 Uhr Früh am Hamburger Fischmarkt. Wer die Nacht durchgemacht hat, kann sich da mit den besten Fischbrötchen der Stadt belohnen. Tipp: Fischmarkt Bistro: Rolands Lachsburger.
• Kleine Haie große Fische: Nach einer durchzechten Nacht auf St. Pauli ist dieser Spot ideal. Fakt ist: Der Tresen wurde aus alten Stadionbrettern des Millerntor-Stadions gebaut.

Tolle Wochenmärkte & Lebensmittel-Geschäfte

• St. Pauli Nachtmarkt: Jeden Mittwoch wird das Bergfest mit Streetfood-Ständen auf dem Spielbudenplatz zelebriert. Infos dazu gibt's hier.
• Bio-Wochenmarkt Ottensen: Jeden Dienstag und Donnerstag kannst du direkt beim Bio-Bauern einkaufen. Infos gibts hier.
• Italienischer Großmarkt Andronaco: In Bahrenfeld gibt es diesen tollen italienischen Großmarkt. Mit einem eigenen Restaurant und super leckerer Küche, mit Pizzen, Pasta, rum schreienden Italienern und einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis fühlst du dich nach Italien versetzt. Mehr Infos zu Andronaco.

Energiebunker in Wilhelmsburg

Neuhöfer Straße 7, 21107 Hamburg

Ein kleiner Geheimtipp den so vielleicht in jeder auf dem Schirm hat. Der Bunker ist ein altes Relikt aus dem zweiten Weltkrieg und stand viele Jahre leer. Mittlerweile wird hier erneuerbare Energie produziert.

Wilhelmsburg gehört zu den Stadtteilen, die mehr oder weniger noch in ihrem ursprünglichen Zustand sind. Hier haben die Investoren noch nicht komplett zugeschlagen. Aber es ist sicherlich nur eine Frage der Zeit, bis das passiert. Aus diesem Grund solltest du Wilhelmsburg einen Besuch abstatten bevor es von den Hipstern überrannt wird.

Die Waterkant Tour hat mich an diesen Ort gebracht, welche zu den schönsten Aussichtspunkten im Hamburger Süden zählt. Oben im Bunker findest du das vju Café. Hier kannst du am Wochenende mit tollem Blick über Wilhelmsburg gemütlich brunchen. In der Ferne siehst du auch den Hamburger Hafen.

Hamburgs grüne Orte

Planten un Blomen

Planten un Blomen ist plattdeutsch und bedeutet übersetzt „Pflanzen und Blumen“. Der Park verbindet die Einkaufsstraßen der Innenstadt mit den Hamburger Kongress- und Ausstellungszentren, der Universität Hamburg und den Bars und Pubs von St. Pauli.

Der Park ist 450.000 m² groß und geprägt von riesigen Blumenbeeten, Kräutergärten und weitläufige Rasenflächen. Das Highlight sind die idyllische Teiche sowie die wunderschönen Themengärten.

Vor allem der Rosengarten, der Apothekergarten mit seinen Heilkräutern oder der imposante Japanische Garten mit seinem Teehaus, laden viele Menschen zum Verweilen ein. Im Frühling und Sommer, sobald die Temperaturen es zulassen, wird der Park von vielen Studenten und Einheimischen zur kurzweiligen Erholung genutzt.

Der Eintritt ist kostenlos und im Winter findest du im Planten un Blomen sogar eine Eislaufbahn.

Tolle Ausblicke auf Hamburg

Den besten Ausblick auf Hafen und Stadt hast du von der 20up Bar im Empire River Side Hotel. Vor allem am Wochenende musst du mit langen Warteschlangen rechnen, denn die Bar ist beliebt.

Ebenfalls hoch hinauf kommst du im Michel. 132 Meter hoch ist der Turm des Wahrzeichens der Hansestadt. Den Michel kannst du auch Abends besuchen und die Sicht über das nächtliche Lichtermeer genießen (Montag – Freitag von 20 – 23 Uhr).

In der St. Jacobi Kirche, dem ältesten Kirchenbauwerk Hamburgs kannst du in 84 m Höhe im Turmcafé den fantastischen Ausblick über Hamburg genießen.

Im Sommer: Stand-up Paddling auf der Alster

Wie habe ich gestaunt, als im Sommer die ganze Alster und ihre Zuflüsse mit Stand-up Paddlern voll war. Ein regelrechter Tourismus an Einheimischen herrschte hier. Unfassbar! Für Katrin ein Paradies, ich habe mich (noch) nicht getraut.

Dabei lag meine alte Wohnung direkt bei einem SUP-Verleih.

An diesen Orten kannst du dein SUP ausleihen (und Einsteigerkurs buchen – was man aus Katrins Sicht nicht benötigt):

• SUP Club Hamburg
• SUP Alster Hamburg
• AlsterSURFER // Stand Up Paddling

Ausgehtipps: Bars & Clubs

Ich muss es ehrlich zugeben, ich habe schon lange nicht mehr die Nacht zum Tag gemacht. Mittlerweile bevorzuge ich kleine Kneipen und Bars, statt nächtelang durch die Clubs zu ziehen. Aber trotzdem passiert es immer mal wieder, dass man die ganze Nacht unterwegs ist.

Ein typischer Abend in Hamburg

Der klassische Jung-Hamburger beginnt seinen Abend in der Schanze oder in Ottensen, wechselt dann ins Golem am Fischmarkt, macht einen Abstecher auf den Hamburger Berg (nein, kein echter Berg, sondern eine Partymeile auf’m Kiez), geht ab halb 4 in den Pudel (Goldener Pudel Club) am Hafen und sagt dem Tag um 5 Uhr auf der Mauer des Fischmarkts „Hallo“ – mit einem Becher Kaffee und einem Fischbrötchen in der Hand und Tinnitus im Ohr.

Die Reeperbahn

Der Klassiker. Kaum einer besucht Hamburg ohne nicht mindestens einmal über Hamburgs sündigste Meile zu laufen. Wo früher Sexkinos und zwielichtige Lokale geöffnet waren, hat mittlerweile das Partypublikum die Szene übernommen.

Von dem ehemaligen Rotlichtviertel ist nicht mehr viel übrig. Heute gibt es hier Diskos, Clubs und Bars. Vor allem auf der großen Freiheit wird jeden Tag gefeiert. Echte Hamburger findet ihr hier eher nicht.

Ein Klassiker ist die Karaoke-Bar: Thai Oase am Ende der Großen Freiheit. Hier ist Katrin bei einem Hamburg Besuch hineingezogen worden. Sie mag eigentlich kein Karaoka. Aber die Thai Oase ist ein Ort, an dem jeder Karaoke Bars lieben lernt! Versprochen!

Der Hamburger Berg

Unweit der Reeperbahn entfernt, liegt der Hamburger Berg. Die wahre Partymeile von St. Pauli. In den vielen Bars und Clubs wird die Nacht zum Tag gemacht.

Ich muss zugeben auch ich habe hier schon so einige lustige Abende gemacht. Allerdings ist der Alkoholpegel der Besucher hier eher hoch. Wer also so etwas nicht so gut verträgt sollte diesen Ort meiden. Für alle anderen gilt, lasst euch einfach treiben und springt von Club zu Club.

Altona & Ottensen

Meine heimliche Liebe. Wenn ich abends richtig schön raus gehen möchte verschlägt es mich oft nach Ottensen. Direkt um die Ecke vom Bahnhof Altona beginnt Ottensen. Hier gibt es wirklich viele tolle kleine Bars und Lokale die immer einen Besuch wert sind.

Meine persönlichen Favoriten sind: Brooklyn BBQ, das Familien-Eck, Aurel und die Reh Bar.

Vielleicht sehen wir uns da ja auf ein Bierchen?!

Schanze

Als Hipster-Hausen verschrien und das leider zu Recht. Die Schanze wurde in den letzten Jahren am stärksten gentrifiziert. Früher hat man hier günstig gewohnt und sich mit Punks und Linken am Kiosk getroffen.

Heute ist die Schanze hip & modern was sich auch in den Lokalen und Geschäften widerspiegelt. Coffee to go und kleine Boutiquen findet ihr an jeder Ecke. Trotzdem macht die Schanze unheimlich viel Spaß und ist immer ein Besuch wert. Die Gegend um die Rote Flora wird vor allem am Wochenende zur absoluten Partymeile.

Tipp von Katrin: Erika's Eck

Eine Kult-Kneipe, in der ich schon in mancher Nacht in Hamburg gelandet bin. Das Ambiente ist noch dasselbe wie vor 40 Jahren. Hier triffst du alle Schichten der Gesellschaft. Ein lustiger Mix. Ab 0 Uhr gibt's warmes Essen und daher ideal für alle, die nachts noch Hunger haben. Der Besuch hier ist jedes Mal ein Erlebnis.

Schau dir hier Fotos bei Tripadvisor an

Weitere Tipps für Hamburg

Wie komme ich in Hamburg von A nach B?

Auf gar keinen Fall mit dem Auto. Davon ist hier zu Rush-Hour-Zeiten absolut abzuraten. Besser ist der HVV, die Hamburger Hochbahn, wobei die Hamburger darüber sehr gerne meckern. Bleibt noch, wenn das Wetter mitmacht (also eher selten…) das Fahrrad.

Innerhalb der Stadt kommst du auch sehr gut zu Fuß an sein Ziel.

Vom Flughafen ins Zentrum

In Hamburg kommst du am besten und günstigsten mit der S-1 für 3 Euro vom Flughafen bis zum Hauptbahnhof oder zum Jungfernstieg (Gelbe Linie). Kommst du am Bahnhof an, bist du sowieso schon inmitten der City.

Schnäppchen in Hamburg?

• Günstiges Essen: Portugiesenviertel.
• Super Flohmarkt: Schanzenflohmarkt samstags.
• Super Möbel und Einrichtungsgegenstände: Hello Home im Stilwerk an der Große Elbstraße.

Das sollte auf deine Packliste für Hamburg

1. Regenschirm (leider scheint der Regen Hamburg zu mögen)
2. Geld (leider ist Hamburg nicht unbedingt die günstigste Stadt)
3. Fotoapparat (weil Hamburg aber definitiv eine der schönsten Städte in Deutschland ist)
4. Gute Schuhe (weil man sich Hamburg erlaufen muss) und großen Hunger (weil es hier jede Menge gute Restaurants gibt.)

Karte für Hamburg mit allen Tipps zur Übersicht

Wenn du alle Geheim-Tipps und Sehenswürdigkeiten mitnehmen möchtest, speichere dir einfache diese Google Maps Karte offline auf dem Handy. Ich aktualisiere diese Karte immer, wenn ich ein neues Highlight in Hamburg gefunden habe.

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Fazit

Hamburg ist so viel mehr als die Elbphilharmonie, der Hafen, der alte Elbtunnel und die Speicherstadt. Das wahre Hamburger-Gefühl kommt erst abseits der Touristenattraktionen auf. Ich liebe Hamburg von ganzem Herzen und bin so glücklich, dass ich durch Hannah und andere Freunde immer wieder gute Gründe für einen Kurztrip nach Hamburg habe!

Oft gestellte Fragen zu Hamburg

Was sind deine liebsten Highlights in Hamburg, die man wahrscheinlich nicht in einem Reiseführer findet?

Schreibt uns gerne als Kommentar unter diesen Artikel. Die nächste Reise in die Hansestadt kommt sicherlich bald.

Speicher dir diesen Artikel, dann findest du ihn später wieder!

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