Wenn du an Essen in Stockholm denkst, fallen dir sicherlich sofort die Klassiker der schwedischen Küche ein: Kötbullar und Kanelbullar. Diese kleinen Fleischbällchen und die unwiderstehlichen Zimtschnecken sind ein absolutes Muss für jeden, der die kulinarische Seite Schwedens entdecken möchte.
Nachdem ich schon sechsmal in Stockholm war, habe ich endlich meine persönlichen Tipps zum Essen gehen in Stockholm notiert und habe mich im Rahmen einer Food-Toour auf eine weitere kulinarische Entdeckungsreise durch die Markthallen, Bäckereien, Cafés und Restaurants von Stockholm begeben. Hier folgen meine Tipps, welche Leckereien du in der schwedischen Metropole unbedingt probieren solltest.
Fühl dich inspiriert und lass deinen Gaumen die Vielfalt Stockholms erleben! Trau dich.
Allgemeine Infos zum Essen gehen in Stockholm
Ehe wir mit unseren Tipps loslegen, geben wir dir ein paar allgemeine Tipps zum Essen gehen in Stockholm an die Hand. Denn Stockholm ist teuer und sprengt oft das Budget.
So kannst du auch in Stockholm günstig essen gehen
Günstig essen in Stockholm ist leider ein kleiner Widerspruch in sich. Essen und Trinken sind einfach teuer in Schweden.
Irgendwann haben wir es einfach nicht mehr in Euro umgerechnet. Besonders Alkohol kostet in Skandinavien schnell mal das Doppelte, oder sogar das Dreifache. Dennoch gibt es ein paar Spar-Tipps, wenn du deinen Städtetrip in Stockholm mit knappem Budget planst.
- Lunch anstatt Dinner: Viele der teuren Restaurants bieten auch eine günstigere Lunch-Alternative. Dann ist die Karte vielleicht etwas kleiner, aber sicher nicht weniger lecker. Außerdem sind viele der bekannten Restaurants schon lange im Voraus ausgebucht. Mittags bekommst du oft schneller einen freien Tisch.
- Das Tagesgericht ist günstiger. Das Mittagsmenü, bekannt als "Dagensrätt" (Tagesgericht) oder "Dagensmeny" (Tagesmenü), ist dein Spar-Tipp Nummer zwei. Diese Angebote umfassen meistens ein Hauptgericht, ein kostenloses Salatbuffet, Brot, Butter und Wasser. In Stockholm liegen die Preise dafür zwischen 125 und 165 SEK, während du in anderen Teilen Schwedens schon Angebote ab 90-100 SEK findest. Abends sind diese Angebote allerdings nicht verfügbar und es wird à la carte serviert.
- Für Kaffee und Tee empfiehlt es sich, kleinere Cafés aufzusuchen, da die Preise dort oft günstiger sind.
- Besuche Markthallen. In Markthallen oder Food-Halls kannst du günstiger Essen als in Restaurants. Vor allem im Zentrum um die Altstadt musst du oft tief in die Tasche greifen. Hier hast du Touristenpreise und oft nicht das beste Essen der Stadt.
Bewertungen und wie wir die guten Restaurants finden
Oft werden wir gefragt, wie wir die besten Restaurants für Stockholm und anderen Städten finden. Pauschal beantworten kann ich diese Frage nicht. Denn jede Stadt ist anders. Oft nutzen wir Google, Yelp oder Tripadvisor.
Für Stockholm fragen wir Freunde, die hier leben und lesen Blogs, die auf Essen spezialisiert sind. Nicht unbedingt auf Deutsch, sondern lieber in Englisch oder auf Schwedisch (kann man auch übersetzen). Wir fragen parallel Freunde und Bekannte, die bereits in Stockholm waren nach ihren Highlights und Empfehlungen, was gutes Essen in Stockholm angeht. Sehen wir in Magazinen und Büchern tolle Restaurants, schreiben wir sie direkt in eine Liste.
Das kostet viel Zeit, aber wir lieben gutes Essen und nichts kann einen Urlaub so sehr vermiesen wie eine schlechte Mahlzeit.
Hinweis: Die Bewertungen bei Suchmaschinen sind oft nur ein Richtungsweiser, aber keinesfalls ausschlaggebend. Mehr als einmal konnte ich die breite Masse an Kommentaren nicht bestätigen und Geschmäcker sind nun mal verschieden.
Bezahlen und Trinkgeld in Schweden
In Stockholm sind Kreditkarten weitverbreitet und werden in fast allen Restaurants, Geschäften und öffentlichen Verkehrsmitteln akzeptiert. Apps wie Swish sind in Schweden sehr beliebt, aber sie sind in der Regel nur für Einheimische verfügbar. Du benötigst kein Bargeld, selbst der kleinste Betrag wird mit Karte bezahlt (Lies hier meine Tipps für die beste Reisekreditkarte).
Trinkgeld ist in Schweden nicht obligatorisch, wird aber für guten Service geschätzt. Wenn du Trinkgeld geben möchtest, sind 10 % des Rechnungsbetrags eine gängige Praxis. Es ist in Schweden üblich, dass jeder Gast seine eigene Rechnung bekommt, auch in Restaurants. Du kannst beim Kellner nach einer "delad nota" (geteilte Rechnung) fragen.
Mehrwertsteuer und Servicegebühr sind oft im Preis auf der Rechnung inbegriffen. Es lohnt sich allerdings, dies nochmal zu prüfen.
2024 sind die besten kostenlosen Kreditkarten für Reisen die Debitkarte der DKB Bank, Visa der awa7, Mastercard Gold der TF Bank und die Kreditkarte von Trade Republik. Mit einem Set-up aus mindestens 2 dieser Karten kannst du im Ausland immer kostenlos Geld an Automaten abheben und vor Ort bezahlen, ohne Auslandsgebühren im Ausland bei Fremdwährungen zu bezahlen!
Mit allen Karten kannst du kontaktlos bezahlen sowie Apple Pay und Google Pay nutzen. Hier findest du alle Tipps zur besten Reisekreditkarte für2024 mit Vergleich.
Typisch schwedisches Essen in Stockholm
Bist du in Stockholm, dann gibt es drei Dinge, die du unbedingt probieren musst:
- Köttbullar: Die berühmten schwedischen Fleischbällchen, oft serviert mit Kartoffelpüree, Preiselbeermarmelade und einer Sahnesoße.
- Kanelbullar: Schwedische Zimtschnecken, die du in fast jedem Café und jeder Bäckerei finden wirst. Einfach köstlich.
- Prinsesstårta: Ein Schichtkuchen aus Biskuitteig, Vanillecreme und Himbeermarmelade, überzogen mit einer Schicht grüner Marzipan. Meine schwedischen Freunde lieben diese Kuchen.
- Smörgåsbord: Ein Buffet aus kalten Gerichten wie verschiedenen Fischsorten, Fleisch und Käse.
- Gravad Lax: Eingelegter Lachs, der meistens mit Senfsoße und Knäckebrot serviert wird.
- Ärtsoppa: Eine traditionelle Erbsensuppe, die oft mit Pfannkuchen serviert wird.
- Surströmming: Ein sehr spezieller, fermentierter Hering. Nicht jedermanns Sache, aber ein echtes schwedisches Erlebnis. Habe ich selbst noch nie probiert.
Übrigens: Schweden lieben Fika! Das ist kein Gericht, aber eine schwedische Tradition, bei der Kaffee und Gebäck genossen werden. Ein Muss für jeden Stockholm-Besucher!
Teatern (Södermalm)
Ein Trip nach Stockholm wäre unvollständig ohne einen Abstecher nach Södermalm. Diese Insel ist ein wahres Paradies zum Shopping und für Foodies.
Das Teatern befindet sich im Einkaufszentrum Ringen in Skanstull (Södermalm) und kombiniert gehobene Küche mit dem Konzept eines Food-Courts. Einige der bekanntesten schwedischen Gastronomen teilen sich die 250 Sitzplätze im Essbereich, darunter Adam Dahlberg & Albin Wessman, Sayan Isaksson und der Konditor Daniel Roos.
Mit neun ständig wechselnden Ständen, oft betrieben von Schwedens bekanntesten Gastronomen, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ob Pizza, Ramen, Fischdelikatessen, Kebab oder vegane Köstlichkeiten – die Auswahl ist riesig. Selbst der renommierte Chefkoch Magnus Fäviken hatte hier für eine Weile einen Stand, an dem er seine exquisiten Würste servierte.
Das Konzept des Food-Courts ist simpel, aber effektiv: Jeder schnappt sich seine Lieblingsmahlzeit und dann genießt man gemeinsam in einem stilvoll gestalteten Ambiente. Denn neben leckerem Essen verstehen die Schweden auch etwas von Design und Ästhetik. So wird selbst ein Besuch in einem Einkaufszentrum-Food-Court zu einem unvergesslichen Erlebnis.
- Infos zum Essen: Auswahl von schwedischen bis zu internationalen Gerichten wie Ramen. Wir haben uns für Pizza entschieden
- Die Stände im Food-Court wechseln regelmäßig, sodass du immer wieder Neues entdecken kannst. Oftmals sind es kleinere Ableger von berühmten schwedischen Köchen, die hier ihre Kreationen anbieten.
Diese Orte in Södermalm solltest du aufsuchen:
Im Westen (Hornstull & Mariatorget):
- Drop Coffee Roasters
- Café Rival
- Papercut (Dieser Laden hat Magazine für alle Liebhaber von Indie- und Lifestyle-Magazinen sowie Bücher
- Sandqvist (Diese tollen Rucksäcke)
- Lakritsroten: Lakritze in allen Varianten
Östlich von Södermalm findest du Stockholms hippstes Viertel SoFo (South of Folkungagatan). Es erinnert nicht nur namentlich an das New Yorker Viertel Soho. In SoFo findest du viele kleine Cafés, Boutiquen und Bars.
Den Gyldene Freden
Das 1722 eröffnete Den Gyldene Freden ist eines der ältesten kontinuierlich existierenden Restaurants an derselben Stelle und die älteste erhaltene Stadtkneipe in Stockholm. Das Restaurant hat im Laufe der 300-jährigen Geschichte viele berühmte Gäste beherbergt und ist heute bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt.
Durch die zentrale Lage in der Gamla Stan kommt hier garantiert jeder einmal vorbei.
Östermal Saluhalll für schwedische Delikatessen
War die Markthalle in Östermalm vor Jahren noch ein Geheimtipp, kennt sie mittlerweile jeder. Sie fehlt in keinem Reiseführer. Seit der Renovierung im Jahr 2021 gibt es in der oberen Etage auch Restaurants, in denen du hervorragend speisen kannst.
Hier findest du sämtliche schwedische Köstlichkeiten von der besten Qualität. Die Düfte der angebotenen Speisen und Delikatessen wehen dir beim Betreten der Markthalle entgegen. Wusstest du beispielsweise, dass es Bärenwurst gibt? Ja, in Schweden gibt es zu viele Bären, sodass jährlich eine Quote zur Jagd ab August freigegeben wird. Zu meiner Schande muss ich gesehen, dass die Wurst wirklich köstlich war. Diese konnte ich übrigens im Rahmen der Food-Tour probieren.
Außerdem gibts hier Rentier- sowie Elchwurst, Fleisch, frischen Fisch bis hin zur typisch schwedischen "Prinsesstårta" wirklich alles, was der Foodie begehrt. Du kannst auch fertige Gerichte in Boxen verpackt mitnehmen, oder in einem der Restaurants vor Ort essen.
Meine in Stockholm lebenden Freunde kaufen hier regelmäßig ihre frischen Lebensmittel und Delikatessen ein.
Tipps zum Besuch:
- Entdecke die nordischen Spezialitäten im Rahmen einer Foodtour. Ich war überrascht, was es hier alles gibt. Wußtest du, dass es in Schweden Bärenwurst gibt?
- Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 9.30 - 19 Uhr; Samstag 9.30 - 17 Uhr. Restaurants haben länger geöffnet.
- Hinkommen: Östermalmstorg
Hötorgethallen Saluhall
Die Markthalle in Södermalm kennt mittlerweile jeder. Wie wäre es mit der zweistöckigen Markthalle Hötorgshallen am Hötorget? Die Markthalle bietet im Gegensatz zur Södermalmer Markthalle Essen und kulinarische Köstlichkeiten aus der ganzen Welt! Im Untergeschoss befindet sich ein wahres Paradies aus 40 Ständen mit Delikatessen und Hausmannskost aus der Welt und Schweden. Du kannst hier sowohl deine Zutaten zum Essen kaufen als auch in Restaurants vor Ort essen.
Die Qualität der Lebensmittel in der Hötorgethallen ist hoch, und es gibt viele verschiedenenste Gerichte - von asiatisch über mediterran bis zu lateiamerikanisch. Ich liebs hier.
- Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag: 10 - 18 Uhr, Freitag 10 - 19 Uhr und am Samstag 10 - 16 Uhr.
- Hinkommen: U-Bahn Hötorget, Adresse: Sergelgatan 29. Der Markt befindet sich um Untergeschoss.
Meatballs for the People
Wie der Name schon sagt, stehen hier die klassischen schwedischen Fleischbällchen im Mittelpunkt. Der Laden bietet 14 verschiedene Arten von Fleischbällchen an. Köttbullar mit Spaghetti, Tomatensoße und Parmesan oder mit Risoni, Spargel und Spinat. Es gibt neben dem Klassiker (Rind/Schwein) auch verschiedene Fleischsorten wie Hühnchen, Wildschwein, Lamm, Elch, Rentier und Bär sowie vegetarische Optionen.
Die Zutaten stammen hauptsächlich von ökologischen Höfen. Zur Mittagszeit gibt es günstigere Preise.
Einfach spitze! Nur der Sevice "schläft" manchmal ein wenig, trotzdem lohnt es sich alleine für die leckeren Meatballs. Da das Restaurant sehr beliebt ist, kann es zu Wartezeiten kommen. Ich empfehle dir, einen Tisch zu reservieren oder sehr frühzeitig zu erscheinen.
- Adresse: Nytorgsgatan 30, Södermalm
Website: Meatball.se
SMÅK
Als ich einen schwedischen Freund in Stockholm besuchte, schickte er uns ins Småk (Schmecken). Es ist wirklich teuer, aber bietet eine außergewöhnliche, gehobene Küche. Du kreuzt je Gang an, welche Geschmacksrichtungen du gerne wählen würdest. Du wirst ziemlich abgefahrene Kombinationen, die du dir nie selbst so kombiniert hättest bekommen.
Leider habe ich keine Fotos mehr davon. Es war genial und jede schwedische Krone wert.
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